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Ricette immateriali. Testaroli
Maurizio Sentieri
26 Settembre 2018
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Ricette immateriali. Le virtù
Maurizio Sentieri
12 Settembre 2018
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A cena con Darwin
Michela Dall'Aglio
23 Luglio 2018
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Stellati. Due gesti politici
Gianfranco Marrone
31 Maggio 2018
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In vino veritas
Maurizio Sentieri
18 Maggio 2018
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Angela Borghesi
6 Maggio 2018
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Iaccarino, preferisco i fornelli
Nichi Stefi
15 Febbraio 2018
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Il cool de noantri
Gianfranco Marrone
13 Febbraio 2018
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Marchesi: l’arte del buon senso, lo spettro del Kitsch
Gianfranco Marrone
15 Gennaio 2018
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Fabbrica italiana contadina
Maurizio Sentieri
9 Gennaio 2018
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Nuovi mercati metropolitani e convivialità 2.0
Michele Scaccaglia
5 Gennaio 2018
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Gualtiero Marchesi, maestro di se stesso
Nichi Stefi
27 Dicembre 2017
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Novel food entropia e altri disordini
Maurizio Sentieri
20 Dicembre 2017
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Castagno
Angela Borghesi
29 Ottobre 2017
Geografie
Povertà, status sociale e beni relazionali
Marco Belpoliti, Roberto Gilodi
10 Ottobre 2017
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Cibo sacro quotidiano
Maurizio Sentieri
3 Ottobre 2017
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Uva turca
Angela Borghesi
24 Settembre 2017
Idee
Caro supermercato, mi consoli?
Francesco Mangiapane
19 Settembre 2017
Geografie
Le mode, il gusto e la questione contadina
Nichi Stefi
5 Settembre 2017
Antropologia
Cioccolata e religione
Marco Belpoliti
1 Settembre 2017
Antropologia
Mangiare gli insetti
Stefano Turillazzi, Laura Beani
28 Agosto 2017
Arte
Pane e verità
Francesca Rigotti
26 Agosto 2017
Antropologia
La scoperta del caffé
Marco Belpoliti
23 Agosto 2017
Antropologia
Convivere condividere consumare
Maurizio Sentieri
22 Agosto 2017
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